همه ما از مدت ها قبل در مورد فواید تغذیه سالم شنیده ایم. افراد مشهور و بهترین متخصصان تغذیه از آن حمایت می‌کنند و مزایای تغذیه سالم می‌تواند بر هر رژیم غذایی دیگری غلبه کند! برخی از مطالعات نشان می‌دهند که تغذیه سالم می‌تواند خطر بسیاری از اختلالات سبک زندگی از جمله دیابت نوع 2 و چاقی را کاهش دهد. به طور خلاصه، غذا خوردن سالم مستلزم آن است که شما از گزینه های سالم تر در هر گروه غذایی بیشتر استفاده کنید و از گزینه های نه چندان سالم کمتری استفاده کنید. مانند رژیم غذایی گیاهی، ایده این است که غذاهایی داشته باشید که پروفایل های تغذیه ای آنها نزدیک ترین حالت ممکن به حالت طبیعی خود باشد. امگا 3 باعث چاقی می شود؟
با این حال، تمام گفته‌ها و انجام‌ها، تمیز کردن رژیم غذایی شما می‌تواند کمی سخت باشد، به خصوص اگر مبتدی هستید و سالم‌ترین شیوه‌های زندگی را دنبال نکرده‌اید و غذاهایی را که باید حذف کنید و غذاهایی را که باید اضافه کنید، نمی‌دانید. بنابراین، اگر تازه کار هستید و قصد دارید رژیم غذایی خود را تمیز کنید، در اینجا چند قانون اساسی وجود دارد که می‌تواند به شما کمک کند عادات غذایی سالم‌تری را شروع کنید! بهترین جراح لب تهران را بشناسید.
1- میوه و سبزیجات بیشتری مصرف کنید
همه ما این قانون را می دانیم که مصرف 2 تا 3 وعده میوه و سبزیجات فصلی و تازه، سالم و مغذی تلقی می شود. هنگامی که اصول تغذیه پاک را رعایت می کنید، قانون اساسی این است که محصولات طبیعی بیشتری در رژیم غذایی خود داشته باشید. نه تنها میوه ها و سبزیجات بسیار سالم و سرشار از مواد مغذی هستند، مصرف زیاد این غذاهای ضروری می تواند برای شما مفید باشد. سرشار از آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی، کربوهیدرات های خوب، مقداری پروتئین، فیبر و ویتامین ها، داشتن مقدار مناسبی از میوه ها و سبزیجات می تواند خطر ابتلا به کلسترول بالا، دیابت نوع 2 را تا حد زیادی کاهش دهد و از سایر بیماری ها جلوگیری کند. مطمئن شوید که محصولات ارگانیک و بدون مواد شیمیایی را انتخاب کنید و تنوع فصلی بیشتری داشته باشید.
2. در رژیم غذایی خود گوشت کمتری داشته باشید
در حالی که طیور و گوشت در برخی اشکال سالم هستند، تحقیقات موجود نشان می‌دهد که افراد ممکن است از کاهش مصرف گوشت سود ببرند. مانند رژیم های گیاهی، پاک خوری نیز نمونه ای از این است که شما گوشت را از رژیم غذایی خود حذف می کنید. این حرکت نه تنها یک تغییر سالم برای شما، بلکه برای کره زمین نیز خواهد بود. داشتن محصولات گیاهی بیشتر همچنین می تواند فیبر را به رژیم غذایی شما اضافه کند، که یک ضرورت اساسی است. با محصولات گسترده ای که اکنون در دسترس هستند، بسیاری از نیازهای دیگر مواد مغذی نیز می توانند بدون هیچ تردیدی به خوبی برآورده شوند. با محدود کردن مصرف، کاهش یا حذف کامل گوشت شروع کنید و ببینید که بدن شما چگونه با آن سازگار می شود.
3. غلات کامل را انتخاب کنید
وقتی تمیز غذا می خورید، بسیار مهم است که در مورد غلات اصلی و محصولی که انتخاب می کنید انتخاب کنید و مطمئن شوید که هر چیزی که دارید ارگانیک، تمیز و عاری از هر نوع مواد نگهدارنده است. از این رو، در حالی که همه گروه‌های غذایی اصلی خوب و سالم هستند، اما خوردن تمیز باعث ترویج استفاده از غلات کامل می‌شود، یعنی از محصولاتی استفاده کنید که کمترین میزان نگهداری را داشته باشند. اطمینان حاصل کنید که هنگام خرید، برچسب را با دقت مطالعه کنید (غلات کامل واقعی برچسب بسیار کوتاهی دارند) و هیچ مواد نگهدارنده ای به آن اضافه نشده است.
نشان داده شده است که غلات کامل (مانند جو، کینوا، واریته های تصفیه نشده) به هضم، ایمنی بدن کمک کرده و کاهش وزن را برای افراد آسان تر می کند.
4. گزینه های تصفیه شده، از جمله غذاهای فرآوری شده و کربوهیدرات ها را کاهش دهید
جدای از افزودن بیشتر غلات کامل به رژیم غذایی خود، تغذیه سالم همچنین مستلزم آن است که مصرف هر چیزی را که فرآوری شده است، به حداقل برسانید، که شامل بسیاری از انواع غذاهای ناسالم و بسته بندی شده، آماده یا آماده است. غذاهای فرآوری شده منجمد ما برای استفاده آسان در دسترس هستیم.
از آنجایی که این تغییر رژیم غذایی برای بسیاری دشوار است، کاهش کربوهیدرات های فرآوری شده و تصفیه شده، شکر و چربی ها در دراز مدت یک انتخاب بسیار سالم است. به یاد داشته باشید که بسیاری از انواع مواد غذایی ناسالم و بسته بندی شده ما می توانند مملو از مواد شیمیایی باشند که برخی از آنها می توانند برای بدن مضر باشند و به آنها سرطانی گفته می شود. در حالی که حاوی کالری بیش از حد هستند، ارزش غذایی کمی ارائه می دهند.
5. قند و سدیم اضافه شده را در رژیم غذایی خود محدود کنید
در نهایت، کاری که باید انجام دهید تا با شیوه‌های زندگی پاکیزه سازگار شوید، این است که وابستگی خود را به شکر اضافه/تصفیه شده و سدیم، یعنی نمک، محدود کنید. نه تنها استفاده زیاد از هر یک از این دو برای سلامتی شما مضر است، بسیاری از ما اغلب متوجه نمی شویم که بسیاری از محصولاتی که به طور منظم مصرف می شوند، از جمله بیسکویت، چیپس و نان حاوی قند و سدیم هستند که ما را در معرض خطر مصرف بیش از حد قرار می دهد.
با محدود کردن مصرف نوشابه های گازدار، نوشابه های گازدار، شیرینی ها و بسیاری از محصولات آماده مانند گرانولا و غلات، مصرف قند و سدیم اضافه شده خود را کاهش دهید. به سراغ انواع سالم‌تر بروید و در عوض از طریق میوه‌ها و سایر گزینه‌های موجود، قندهای طبیعی بیشتری داشته باشید.
